Kasza gryczana z sosem z grzybami i warzywami

No cóż kaszę uwielbiamy i często gości na naszym stole.
Można szybko wyczarować pyszne i sycące danie.
Polecam kasze w każdej postaci, jest pyszna i zdrowa.

                Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej palonej

                Sos:

• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 łyżka oleju omega-3
• 2 ząbki czosnku
• 2 pomidory śliwkowe
• 1 cebula
• 1 papryka chili
• 2 łyżki ugotowanych, posiekanych grzybów
• 2-3 łyżki posiekanej szałwii czerwonej
• 1 szklanka bulionu grzybowego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sól
• pieprz
• 4 łyżki puree z dyni [ klik ]

Kaszę ugotowałam według przepisu [ klik ].
Grzyby ugotowałam w osolonej wodzie  i posiekałam.
Na oleju podsmażyłam posiekany czosnek, cebulę, papryczkę chili drobno posiekaną.
Chwilę razem smażyłam a potem na patelnię włożyłam pokrojone w kostkę pomidory, ugotowane grzyby i podsmażałam chwilkę, dodałam bulion grzybowy i dusiłam jakieś 5 minut.
Na koniec dodałam puree z dyni oraz posiekaną szałwię i wszystko razem wymieszałam, posoliłam i doprawiłam pieprzem.
Makę wymieszałam z odrobiną wody i wlałam do sosu ciągle mieszając zagotowałam.
Kaszę wyłożyłam na talerze i polałam sosem z warzywami.
Pyszności na talerzu, polecam.

 Smacznego.
Przepis własny.