Tortille z pysznym nadzieniem - urlop

Nadszedł czas że MMCz może iść w końcu na urlop.
Nie mogliśmy się już doczekać aż w końcu lecimy na wyczekany urlop.
Po powrocie relacja murowana.
A tymczasem zapraszam Was na meksykańskie tortille.
Napełnijcie naleśniki ulubionym farszem i obiad gotowy.
Zapraszam serdecznie.

Pszenne tortille.

Składniki:
Placki:  8 sztuk 

• 330 g mąki pszennej T 650
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki bardzo ciepłej wody
• szczypta soli 

Do środka placka:

• salsa czosnkowa
• majonez
• kapusta pekińska
• papryka czerwona
• pomidory śliwkowe
• 250 g mięsa mielonego wołowego
• przyprawa barbacue
• 1/2 szklanki ugotowanej soi

Przygotowanie tortilli:

• Wszystkie składniki na placki wymieszałam aby powstało jednolite ciasto a następnie podzieliłam ciasto na 8 części.
• Z każdej części zrobiłam kulkę którą następnie rozwałkowałam na placek wielkości patelni.

• Smażyłam placki na suchej patelni z obu stron aż powstały charakterystyczne ciemne plamki.

• Tortille ułożyłam jedna na drugiej i przykryłam ściereczką aby nie wyschły.

Przygotowanie farszu:

• Mięso usmażyłam na odrobinie oleju z przyprawą barbacue na złoty kolor.
• Paprykę i pomidory pokroiłam w paski, także posiekałam kapustę pekińską.
• Soję ugotowałam wcześniej ale może być taka z puszki.
• Każdy placek smarowałam salsą czosnkową, majonezem i układałam wszystkie składniki, po czym zwinęłam placek w rulon.
• Owinęłam folią aluminiową aby się nie rozpadły i gotowe.

Smacznego.
Przepis kuchni meksykańskiej.