Placki z otrębami i czereśniowym kisielem

Takie placki na śniadanie? zajadacie, lubicie?
My uwielbiamy tak zacząć dzień choć nie zawsze to wychodzi bo jak się wstaje o 4 czy 5 rano to raczej czasu na nie nie ma ale jak pracujemy po południu to i owszem placuszki wszelakie często goszczą na naszym stole.
Można zmieniać mąki, owoce, dodać otręby, kefir czy jogurt i za każdym razem wyjdą inne i równie pyszne.

Placki z kisielem z czereśni.

  
Składniki:

• 150 g serka homogenizowanego naturalnego
• 1 jajo
• 50 g mąki orkiszowej jasnej
• 2 łyżki otrębów pszennych
• 90 ml mleka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Kisiel czereśniowy: 

• 1 szklanka wydrylowanych czereśni jasnych
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

• Serek wymieszałam z połową mleka, cukrem, cukrem waniliowym i żółtkiem.
• Dodałam mąkę, otręby, sól i proszek do pieczenia, wymieszałam i odstawiłam na chwilę aby otręby napęczniały.
• Białko ubiłam na sztywną pianę i dodałam do masy delikatnie mieszając i dodając powoli resztę mleka.
• Ciasto jest dość gęste.
• Na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem piekłam małe placuszki z obu stron na złoty kolor.
• Po upieczeniu układałam je na ręczniku papierowym aby osączyć z nadmiaru tłuszczu.
• Teraz kisiel z czereśni.
• Czereśnie umyłam i wydrylowałam i włożyłam do garnuszka razem z cukrem.
• Pod przykryciem doprowadziłam do wrzenia i gotowałam jakieś 3 minuty.
• Czereśnie puszczą sporo soku.
• Mąkę ziemniaczaną rozprowadziłam w 1 łyżce wody i wlałam do gotujących się czereśni ciągle mieszając.
• Kisielem polałam placki otrębowe.

Smacznego.
Inspiracja na placki [ klik ]
Przepis na kisiel własny.