Lipcowa kapusta z selerem i ziołami

Lipcowa kapusta jest bardzo miękka, szybko się gotuje i także surówki z jej udziałem są pyszne.
Zachęcam do spróbowania mojej wersji kapusty na ciepło.

                   Składniki:

• 1/2 główki kapusty białej
• 2 łodygi selera naciowego
• 3 łyżki posiekanego oregano
• 2 łyżki posiekanego zielonego czosnku
• 1/2 pęczka koperku
• 1 łyżka czosnku niedźwiedziego
• 1 łyżka skwarków wieprzowych
• nieduża laska kiełbasy podwawelskiej
• 1/2 szklanki bulionu wołowego
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka mielonego ostropestu
• 1 łyżka ziela kocanki
• 1 łyżeczka koperku suszonego

Kapustę pokroiłam w paski, selara naciowego w plasterki.
Zioła posiekałam.
Do garnka włożyłam posiekaną kapustę i seler, zalałam bulionem wołowym i gotowałam kilka minut aż kapusta zmiękła.
Wtedy do garnka włożyłam skwarki i wszystkie posiekane zioła oraz kiełbasę pokrojoną w kostkę.
Gotowałam jeszcze jakieś 10 minut.
Doprawiałam solą i pieprzem do smaku.

Smacznego.
Przepis własny.