Krakersy z bazylią i tymiankiem

Tym razem przepis na wydarzenie "Wypiekanie na śniadanie" wybrałam ja a dziewczyny zaakceptowały pomysł.
Jest to przepis Anny Marii na krakersy z bazylią i tymiankiem.
Krakersy wyszły znakomite, lepsze niż te ze sklepu.
Zapach ziół mieszał się z pieczonym ciastem w całym domu.
Są chrupiące i delikatne zarazem, idealne na śniadanie, jako przegryzka do kawy czy herbaty.
Zachęcam do spróbowania tych znakomitych krakersów.

                        Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka cukru
• 3 łyżki schłodzonego masła
• 1 szklanka śmietany kremówki
• 1 białko do posmarowania
• sól morska do posypania

               Na krakersy bazyliowe:

• 1/4 szklanki siekanych liści bazylii
• ok. 30 całych liści bazylii do obłożenia

            Na krakersy tymiankowe:

• 3 łyżki siekanych świeżych listków tymianku
• dodatkowo kilka gałązek do ozdobienia z wierzchu 

Do miski wsypałam mąkę, dodałam cukier, schłodzone masło oraz śmietankę i szybko zarobiłam jednolite ciasto.

Ciasto podzieliłam na dwie części i do jednej wrobiłam posiekane liście bazylii a do drugiej listki tymianku.

Ciasta owinęłam w folię spożywczą i włożyłam na 30 minut do lodówki.

Schłodzone ciasto najpierw bazyliowe cieniutko rozwałkowałam na blacie wysypanym mąką.

Blachę do pieczenia wyłożyłam papierem do pieczenia i przełożyłam nań rozwałkowane ciasto.

Posmarowałam je roztrzepanym białkiem i posypałam solą morską.

 Poprzekrawałam ciasto na niewielkie romby - wystarczy lekko naciąć - i poukładałam na krakersach listki bazylii lekko je dociskając.

 Piekłam krakersy w 190 C przez 15-20 minut aby ładnie się zrumieniły.

Podobnie postąpiłam z krakersami tymiankowymi.

 Smacznego.

Przepis Martha Stewart

Razem ze mną krakersy wypiekali: 

Jagoda z bloga Magia w kuchni
Ewelina z bloga Stylowa kuchnia
Małgosia z bloga Smaki Alzacji 
Magdalena z bloga Czary-gary w kuchni