Chleb paprykowy

Zapraszam Was dzisiaj na pyszny bochen aromatycznego, paprykowego chleba.
Chleb jest prosty w wykonaniu i bardzo szybko rośnie a poza tym jest pulchny i ma chrupiącą skórkę.
Zaprzyjaźnicie się na pewno z tym bochenkiem.

             Składniki:

• 530 g mąki pszennej T 750
• 310 ml ciepłej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 2 łyżki oleju
• 1,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
• 150 g pikantnych papryczek chili

Drożdże rozkruszyłam , dodałam wodę oraz dwie łyżki mąki i dokładnie wymieszałam.
Rozczyn pozostawiłam w ciepłym miejscu pod przykryciem na 15 minut.
Pozostałą mąkę przesiałam, wymieszałam z solą, papryką słodką i olejem a potem dodałam wyrośnięty rozczyn i wyrabiałam ciasto ręcznie przez 15 minut.
Przełożyłam ciasto do miski i pozostawiłam do wyrośnięcia na 1-2 godziny.
Papryczki umyłam, osuszyłam i usunęłam z nich pestki, resztę drobno posiekałam.
Jak ciasto podwoiło swoją objętość rozciągnęłam na blacie podsypanym mąką i wgniotłam w ciasto posiekaną paprykę.
Z ciasta uformowałam bochenek.
Umieściłam bochen na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekłam 45 minut w temperaturze 200 C.
Bochen jest upieczony jeśli postukany w spód wydaje głuchy odgłos.
Studziłam bochen na kratce.

Smacznego.
Przepis z książki "Domowe Wypieki"

Przepis dodaję do Akcji "Na zakwasie i na drożdżach"