Placuszki z płatków ryżowych

Dziś propozycja iście słoneczna i śniadaniowa.
Placuszki zdrowe, pachnące i chrupiące zapełnią brzuchy niejednego smakosza.
A jako że śniadanie to podstawa naszego dziennego jadłospisu dostarczymy organizmowi pozytywnej energii.
Zapraszam na placuszki.

              Składniki:

• 90 g płatków ryżowych
• 4 łyżki mąki ryżowej
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 jaja
• garść żurawiny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cukru pudru

Płatki ryżowe wsypałam do miseczki, zalałam je wrzącą wodą do wysokości płatków i pozostwiałam pod przykryciem na 5 minut aby napęczniały.
Do drugiej miski wsypałam obie mąki, dodałam proszek do pieczenia oraz sodę, wbiłam jaja i wsypałam żurawinę.
Wszystko razem wymieszałam do połączenia składników a na koniec dodałam napęczniałe płatki ryżowe i dokładnie wymieszałam. 
Ulepiłam z masy placuszki i smażyłam na rozgrzanej patelni teflonowej bez tłuszczu aż placuszki się zrumieniły z obu stron.

Smacznego.
Przepis od Izy