Deser z rabarbarem a'la tiramisu

No i jest, urósł i cieszy moje oczy i podniebienie.
Mowa oczywiście o rabarbarze.
My go uwielbiamy a jak z Wami? lubicie czy nie za bardzo.
Ten deser jest znakomity i polecam każdemu.
Połączenie kwaskowego smaku rabarbaru i słodyczy sera to naprawdę pyszny pomysł.
Zapraszam , częstujcie się.

          Składniki: ( 2 porcje )

• 400 g sera twarogowego półtłustego dwukrotnie mielonego
• 230 g rabarbaru
• 100 g cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżki wody
• 250 g śmietanki kremówki
• 40 ml likieru amaretto
• 10 biszkoptów podłużnych 
• karob do posypania ew. kakao
• kilka truskawek do dekoracji

 Rabarbar po oczyszczeniu pocięłam na kawałki 1 centymetrowe.
Włożyłam go do garnka, dodałam 70 g cukru i 2 łyżki wody i gotowałam 5 minut aż rabarbar stał się miękki ale nie rozgotowany.
Pozostawiłam do wystudzenia.
Ser zmieliłam i zmiksowałam z resztą cukru i cukrem waniliowym.
Osobno ubiłam śmietankę i połączyłam z serem, dodałam likier i wymieszałam.
Na dno pucharków pokruszyłam po 2 biszkopty a na nie wyłożyłam połowę rabarbaru.
Na rabarbar wyłożyłam masę serową i ponownie pokruszyłam po 2 biszkopty.
Potem reszta rabarbaru i reszta masy serowej.
Na wierzchu posypałam karobem w proszku i udekorowałam cząstkami truskawek i biszkoptem.
Wstawiłam do lodówki na 30 minut aby smaki się przegryzły.

Smacznego.
Pomysł deseru tutaj [ klik ]