Sezamowiec z kokosową pianką i kremem chałwowym

To ciasto to istna delicja dla kubków smakowych.
Słodka chałwa, chrupiący sezam oraz aromatyczny kokos.
Polecam serdecznie.

                  Składniki: ( porcja na dużą blachę z piekarnika )
         Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 żółtek
• 250 g masła
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1/3 szklanki cukru

           Placek I:

• 1 szklanka sezamu
• 80 g masła
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki cukru pudru

Mąkę wysypałam na blat, dodałam posiekane masło, żółtka i cukry oraz proszek do pieczenia i zagniotłam ciasto.
Podzieliłam na dwie części.
Sezam zrumieniłam na suchej patelni ciągle mieszając.
Dodałam na patelnię miód, cukier i masło.
Mieszałam i smażyłam chwilę a potem odstawiłam do przestudzenia.
Jedną porcję ciasta rozwałkowałam na wielkość blaszki i przełożyłam ciasto na papierze do pieczenia do formy a na wierzchu placka ułożyłam masę sezamową. 
Piekłam placek przez 15 minut w temperaturze 150 C.
Po upieczeniu pozostawiałam do wystudzenia.

                 Placek II:

• 6 białek
• 1 szklanka cukru
• 200 g wiórek kokosowych
• powidła śliwkowe

Białka ubiłam z cukrem na sztywną pianę, dodałam do niej wiórki i wymieszałam.
Drugą część ciasta rozwałkowałam tak samo jak pierwszą, ułożyłam ją na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowałam powidłami a na nie wyłożyłam piankę z kokosem.
Piekłam placek przez 30 minut w temperaturze 150 C.
Po upieczeniu zostawiłam do wystudzenia.

                 Masa chałwowa:

• 200 g chałwy waniliowej
• 200 g masła
• 2 łyżki cukru

Miękkie masło utarłam z cukrem na puch i dodałam pokruszona chałwę.
Masę chałwową wylożyłam na placek z sezamem.
                 Polewa:

• 50 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka śmietanki 36 %
• 2 łyżki masła
• groszki cukrowe srebrne 

Czekoladę rozpuściłam w kąpieli wodnej razem z masłem i śmietanką i polałam warstwę z kokosem.
Obsypałam groszkami cukrowymi.
                Warstwy:
dół - placek z sezamem
środek - masa chałwowa
góra - placek z kokosem
wierzch - polewa czekoladowa z groszkiem cukrowym

Smacznego.
Przepis rodzinny.