Ciasto drożdżowe z jagodami i jabłkowym sosem

To ciasto powstało aby zmniejszyć zapasy owoców w zamrażarce.
I wiecie co? jest przepyszne tym bardziej że zrobiłam do niego sos jabłkowy, bardzo aromatyczny i wszystko razem współgra ze sobą znakomicie.
Zapraszam do próbowania.

                  Składniki: ( blaszka 23,5 x 23,5 )

• 500 g mąki pszennej tortowej
• 250 ml mleka
• 30 g drożdży świeżych
• 2 małe jaja
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżka oleju
• 65 g masła
• szczypta soli

              Dodatkowo:

• 250 g jagód - mogą być mrożone
• 1 żółtko
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki cukru kryształu do posypania

                     Sos jabłkowy:

• 4 duże jabłka
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 2 laski cynamonu
• 2 goździki

 Mleko podgrzałam do temperatury pokojowej i rozpuściłam w nim drożdże.
Mąkę, jaja, cukier, cukier waniliowy olej oraz stopione i wystudzone masło umieściłam w jednej misce i dokładnie wymieszałam. 
Dodałam mleko z drożdżami i zarobiłam ciasto tak aby było puszyste.
Ciasto przełożyłam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiłam w ciepłym miejscu na 30 minut aby ciasto podrosło.
Po tym czasie rozłożyłam na cieście równomiernie jagody i pozostawiłam do całkowitego wyrośnięcia.
Ciasto powinno sięgać brzegów blaszki.
Po wyrośnięciu posmarowałam ciasto żółtkiem wymieszanym z mlekiem i posypałam cukrem.
Piekłam ciasto 40 minut w temperaturze 190 C albo do suchego patyczka.
Jabłka pokroiłam w kostkę.
Na patelni rozgrzałam masło i roztopiłam w nim cukier i podsmażyłam na nim jabłka.
Potem włożyłam cynamon i goździki i przykryłam patelnię.
Dusiłam jakieś 10 minut aż jabłka zmiękły a sos odparował.
Podawałam drożdżowiec z sosem jabłkowym.

Smacznego.
Przepis rodzinny.