Warzywa po chińsku smażone w woku

Ulubione nasze dania są szybkie i smaczne, szybko kroimy warzywa, jakieś przyprawy, chude mięsko i makaron chiński.
Chwile smażymy w woku na  gorącym tłuszczu i danie gotowe.
Zapraszam tym razem na chińszczyznę trochę modyfikowaną.

               Składniki:

• 2 pojedyncze filety z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 2 cm korzenia imbiru
• 15 cm jasnej części pora
• 1 papryka Ramiro
• 1 pęczek dymki
• 2 małe papryczki chili
• 4 liście brokuła
• 2 łyżki przyprawy Kichen King Masala - miałam od Skworcu
• 1 torebka Blue Dragon Chow Main
• 125 g makaronu Chow Main
• olej ryżowy do smażenia
• 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
• 100 ml jogurtu naturalnego

Mięso pokrojone zostało w paski. 
Wino i przyprawę Kichen King Masala wymieszać należy z mięsem i odstawić na minimum godzinę.
Paprykę pokroiłam w paski tak samo jak i pora, a dymkę posiekałam razem ze szczypiorem.
Czosnek, imbir i papryczkę chili posiekałam drobno.
Liście brokuła pokroiłam w paseczki.
W woku rozgrzałam olej ryżowy i smażyłam najpierw mięso a potem warzywa po kolei według stopnia twardości.
Najpierw czosnek, imbir i papryczkę chili a potem  liście brokuła, por, paprykę i dymkę.
Potem na patelnię wylałam  torebkę Blue Dragon Chow Main - uwaga jest ostra - i wszystko razem wymieszałam.
Makaron zalałam wrzącą wodą i pod przykryciem czekałam 5 minut a potem odcedziłam.
Do woka na koniec wlałam jogurt naturalny dla złagodzenia smaku i wymieszałam. 
Podałam wszystko na jednym talerzu, posypane szczypiorem.

Smacznego.
Pomysł Przemek.