Pizza cztery sery z pomidorami i bazylią

Ulubione danie większości ludzi czyli pizza.
Robimy ją na wiele sposobów tych klasycznych albo tak jak lubimy.
Nasza pizza dziś z naszymi ulubionymi serami: mozzarellą, goudą, topionym z pomidorami oraz małe serki kozie mini Babybel.
Zapraszam na pyszną i aromatyczną pizzę.

                Składniki na ciasto:

• 150 g mąki pszennej
• 100 g mąki orkiszowej T 2000 z "Chleb na Zdrowie"
• szczypta soli
• szczypta cukru
• 12 g drożdży świeżych
• 1 małe jajo
• 1/4 szklanki wody
• 1/8 szklanki oleju

Z podanych składników zagniotłam zwarte i elastyczne ciasto.
Odstawiłam pod przykryciem na 15 minut aby odpoczęło.

                 Dodatki:

• 125 g mozzarelli
• 1/2 szklanki startej goudy
• 100 g serka topionego z pomidorami
• 2 małe serki mini Babybel
• 2 pomidory
• 6 pomidorków suszonych koktajlowych
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju z zalewy pomidorów suszonych
• kilka liści bazylii
• przecier pomidorowy aromatyzowany jako sos do pizzy [ klik ]

Jak ciasto odpoczęło rozciągnęłam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia na kształt okręgu.
Mozzarellę pokroiłam w słupki i ułożyłam wzdłuż całego brzegu zaginając ciasto do środka i dobrze je dociskając aby powstał taki rulon wzdłuż pizzy.
Na dnie ciasta rozsmarowałam aromatyzowany olej z zalewy pomidorów, na oleju porozkładałam plastry sera topionego a na nim plastry pomidorów, pomidorki suszone koktajlowe, pokrojoną w piórka cebulę oraz rozsypałam posiekaną bazylię. 
Na wierzchu posypałam startym serem gouda i poukładałam plastry serka Babybel.
Piekłam pizzę przez 20 minut w 190 C.

Smacznego.
Pomysł własny.