Piwne jaja w koszulkach

Kto lubi jaja w koszulkach ten i tą potrawę będzie uwielbiał.
Dzięki temu że gotowane są w ciemnym piwie maja fajny smak i aromat.
Są też ostrzejsze w smaku niż te zwykłe.
Prezentują się znakomicie i polecam aby je zrobić koniecznie. 

            
                             Składniki:  2 porcje

• 4 jaja
• 4 kromki chleba pełnoziarnistego
• sos piri-piri
• plastry pomidora
• plastry ogórka zielonego
• sól
• pieprz
• garść roszponki

               Dodatkowo:

• 500 ml piwa Książęce Burgundowe Trzy Słody
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• szczypta świeżo mielonego pieprzu
• 2 łyżki octu jabłkowego 

Do małego garnka wlałam piwo, dodałam do niego sos sojowy, pieprz oraz ocet i zagotowałam.
Gotowałam aż piana opadła.
Wówczas zrobiłam w garnku łyżką wir i wlałam na gotujące piwo wybite wcześniej na spodeczek jajo, zwinnie jednym ruchem tak aby się nie rozlało i dalej podtrzymywałam wir aby jajko ładnie się ścięło.

Jajo gotowałam  2-3  minuty i tak po kolei jedno za drugim.
Osuszałam jaja na ręczniku papierowym.
Kromki chleba posmarowałam sosem piri-piri, ułożyłam na nim plastry pomidora, ogórka i roszponkę a na wierzchu ułożyłam piwne jajo.
Śniadanie gotowe.

Smacznego.
Inspiracja Karol Okrasa.