Jabłecznik z połówkami jabłek i serkiem waniliowym

Bardzo zjawiskowy jabłecznik.
Smakuje wybornie, ciasto jest bardzo plastyczne i pięknie się rozwałkowuje.
W całym domu pachnie cynamonem i wanilią.

Jabłecznik z połówkami jabłek.

Składniki: blaszka 25 x 36 cm

• 3 szklanki mąki pszennej T 650
• 200 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 200 g waniliowego serka - użyłam Jogo
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• 6 równej wielkości jabłek
• cukier puder do posypania

Przygotowanie ciasta:

• Mąkę i cukier puder przesiałam, dodałam proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, szczyptę soli i całość wymieszałam.
• Następnie dodałam serek waniliowy i wymieszałam łyżką.
• Na koniec dołożyłam masło, posiekałam nożem, a potem całość zagniotłam.
• Podzieliłam ciasto na dwie części i każdą rozwałkowałam na wielkość formy.
• Pierwszą część przełożyłam na dno blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia.
• Jabłka obrałam, przecięłam na pół i wydrążyłam gniazda nasienne. Ułożyłam je na cieście obok siebie, zaokrągloną częścią do góry.
• Jabłka oprószyłam cynamonem.
• Na koniec jabłka przykryłam drugą częścią rozwałkowanego ciasta, delikatnie dociskając ciasto do dna między jabłkami i na brzegach.
• Jabłecznik piekłam w 180 C przez około 45-50 minut.
• Po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu posypałam obficie cukrem pudrem.

Smacznego.
Inspiracja tutaj [ klik ]