Fusilli tricolore z sosem pomidorowym i łososiem

Włoskie nazwy, włoskie danie, pyszne i pożywne.
Bardzo szybkie w przygotowaniu i bardzo smakowite.
Polecam serdecznie.

                 Składniki:

• 250 g makaronu fusilli tricolore
• 430 g łososia norweskiego
• 1 łyżka posiekanego koperku
• sól
• pieprz
• plastry cytryny + sok
• masło klarowane do smażenia

               Sos:

• 150 ml aromatyzowanego przecieru pomidorowego [ klik ]
• 2 łyżki śmietanki 30 %
• garść posiekanych ziół: bazylia, melisa, koperek, natka
• sól
• pieprz
• cukier

Makaron ugotowałam w osolonej wodzie al'dente.
Kawałki łososia posoliłam, posypałam pieprzem oraz skropiłam sokiem z cytryny.
Na patelni rozgrzałam masło i smażyłam łososia na złoty kolor z obu stron, najpierw skórą do dołu.

Teraz sos, a będzie szybko.
Wlałam przecier aromatyzowany do garnka, może być zwykły i sami go z aromatyzujecie.

Dodałam sól, cukier, pieprz i zagotowałam.
Dodałam wówczas śmietankę, wymieszałam, dodałam zioła i sos gotowy.
Makaron wymieszałam z sosem, na wierzchu położyłam łososia i plastry cytryny, posypałam posiekanym koperkiem.

 Smacznego.
Pomysł własny.