Ananasy w cieście wprost z Australii

Jako że Australia to  moje marzenie to i kuchnia australijska mnie urzekła.
Dziś ananasy  w cieście które upiekłam na niemałe wydarzenie czyli "Wspólne gotowanie z formułą - Australia" zorganizowane przez Darię.
Właśnie  zaczyna się sezon Grand Prix Formuły 1.
W najbliższą niedzielę odbędzie się pierwsze Grand Prix w Australii.
Takie zdrowe przekąski będziemy zajadać przy oglądaniu formuły albo po prostu przy kawie.
Zapraszam serdecznie. 

                    Składniki:

• 150 g mąki pszennej + do obtaczania ananasów
• 2 łyżki oliwy
• 160 g letniej wody
• szczypta soli
• 1 białko
• 1 średniej wielkości ananas
• cukier puder do posypania
• olej do smażenia

Najpierw obrałam ananasa i pokroiłam go w plastry.
Plastry ułożyłam na ręcznikach papierowych aby były suche.
Mąkę przesiałam do miski, dodałam sól, wymieszałam a potem do środka wlałam wodę i oliwę.
Wyrobiłam ciasto - będzie gęste i wstawiłam na godzinę do lodówki.
Po godzinie chłodzenia wyjęłam, ubiłam białko na sztywną pianę i delikatnie połączyłam z ciastem.
Na talerz wysypałam trochę mąki, obtaczałam plastry ananasa z obu stron i wkładałam do ciasta.
Jest dość gęste więc trzeba podnieść na widelcu krążek ananasa i poczekać aż nadmiar ciasta obcieknie.
Kładłam plastry na rozgrzany tłuszcz i smażyłam z obu stron na złoty kolor.

Po usmażeniu suszyłam na ręczniku papierowym.
Jak lekko przestygły obsypałam ananasy cukrem pudrem.
Przekąska nadaje się na obiad bo ja tak je jadłam a także do kawy jako deser albo na śniadanie również.
Lekko, miło i zdrowo.

 Smacznego.