Omlet z soczewicy mielonej

Ten pyszny omlet podany na śniadanie z miodem to znkomity początek dnia.
Polecam serdecznie, jest w nim wszystko co potrzeba naszemu organizmowi aby dobrze zacząć dzień.
Omlet z soczewicy.

                Składniki:

• 2 żółtka
• 2 białka
• 20 g soczewicy zielonej
• 1 płaska łyżka mleka w proszku
• 3 duże łyżki puree z dyni
• 3 łyżki sera typu capri lekko słonawego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Soczewicę zmieliłam w młynku.
Do miski włożyłam żółtka, puree z dyni, serek capri oraz wszystkie sypkie składniki czyli zmieloną soczewicę, proszek do pieczenia i mleko w proszku i wszystko razem dobrze wymieszałam.
Białka ubiłam na sztywną pianę i delikatnie połączyłam z ciastem.
Patelnię rozgrzałam bardzo mocno, z odrobina tłuszczu lub bez,  wylałam na nią ciasto i zmniejszyłam płomień do minimum. 
Gdy omlet zrumieni się pod spodem przewracamy i smażymy drugą stronę.
Podałam z miodem, pyszota.

Smacznego.
Pomysł zaczerpnięty stąd [ klik ]