Gulasz drobiowy z warzywami

Dziś przedstawiam wam przepis na szybki, pyszny i zdrowy gulasz drobiowy.
W przepisie możecie użyć dowolnych warzyw lub dowolnej fasoli, oby tylko smakował.
Oto pyszny gulasz drobiowy, polecam.

           Składniki:

• 2 pojedyncze filety z kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 3 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 400 g ugotowanej fasolki czarne oczko
• 350 g kukurydzy z puszki
• 1 cukinia
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku
• olej do smażenia
• ryż ugotowany na sypko
• sól
• pieprz
• 600 ml bulionu drobiowego lub warzywnego

Filety umyłam, osuszyłam i pokroiłam w kostkę a następnie oprószyłam solą i pieprzem.
Czosnek drobno posiekałam, a cebulę pokroiłam w krążki.
Paprykę po obraniu pokroiłam w paski, a cukinię wraz ze skórką w pół plasterki.
Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam na nim czosnek i mięso aż ładnie się zrumieniło.
Wtedy dołożyłam krążki cebuli i paprykę oraz cukinię i smażyłam razem jakieś 5 minut.
Następnie zalałam wszystko bulionem i gotowałam około 10 minut.
Na koniec do wywaru dodałam osączoną kukurydzę i fasolę czarne oczko.
Mąkę ziemniaczaną wymieszałam w odrobinie wody i wlałam do wywaru.
Gotowałam gulasz jeszcze 5 minut i doprawiłam solą, pieprzem i papryką słodką.
Podałam gulasz z ugotowanym na sypko ryżem.

Smacznego.