Zapiekanka dyniowa

Kolejne dyniowe danie, pyszne , pożywne i aromatyczne.
Dynia jest taka pyszna i taka zdrowa, jedzmy dla lepszego samopoczucia.
Zapraszam serdecznie.
Dyniowa zapiekanka.

     Składniki:

• 300 g dyni pokrojonej w cienkie plastry
• 150 g salami wieprzowego
• 150 g fasoli Mamut lub innej
• plastry sera żółtego - u mnie gouda
• olej rzepakowy do smażenia
• pasta sambal oelek 

Sos:

• 200 ml śmietanki 30 %
• 200 ml mleka
• 2 jaja
• sól
• pieprz
• słodka czerwona papryka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku

Przygotowanie:

• Cebulę i czosnek obrałam i posiekałam drobno a następnie podsmażyłam je na oleju rzepakowym wraz z pokrojonym w kostkę salami.
• Następnie na patelnię wlałam śmietankę i mleko wymieszane razem z jajami.
• Wszystko razem zagotowałam ciągle mieszając i doprawiłam do smaku solą, pieprzem i papryką słodką.
• Fasolę blanszowałam 5 minut we wrzącej wodzie.
• Odcedziłam i wystudziłam.
• Na dnie formy do zapiekania wylałam trochę sosu a na nim ułożyłam plastry dyni, na niej znowu sos, potem fasolka, na niej sos a na wierzchu plastry sera żółtego, Waszego ulubionego.
• Naczynie do zapiekania wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i zapiekamy przez 30-40 minut aż ser się ładnie stopi.

• Podałam z ostrą pastą z pieczonych papryk sambal oelek.

Smacznego.
Przepis własny.