Pizza warzywno - grzybowa

Czasu u mnie dziś niewiele bo do pracy trzeba iść więc dzielę się z Wami szybkim pomysłem na pyszny obiad.
Użyłam tutaj grzybów duszonych w maśle które konserwowałam jesienią w słojach a Wy jeśli nie macie to wystarczy mrożone dusić w masełku i będą znakomite.
Pizza ma jedyny i niepowtarzalny smak, zachęcam do zrobienia.

                 Składniki na ciasto:

•  250 g mąki pszennej
• 12,5 g drożdży świeżych
• 2 łyżki cukru
• 1 małe jajo
• 1/8 szklanki oleju
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• szczypta soli

Z podanych składników zagniotłam ciasto, wkruszając drożdże na gładkie ciasto i zostawiłam pod przykryciem na 5 minut aby uwolniło gluten a drożdże zaczęły pracować.
Gdy ciasto odpoczęło rozciągnęłam je palcami umoczonymi w oleju na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

                 Dodatkowo potrzeba:

• 250 g grzybów duszonych w maśle klarowanym
• sos worcestershire
• 2 małe pomidorki
• 1 czerwona cebula
• 1/4 czerwonej papryki
• 1 łyżeczka posiekanego tymianku
• 1 łyżeczka posiekanej bazylii
• 1 kulka mozzarelli
• 70 g sera morskiego
• sól 
• pieprz

Na rozciągniętym cieście rozsmarowałam odrobinę sosu worcestershire  a na nim rozsypałam starty ser morski.
Na ser po kolei pokrojone w plastry pomidory, grzyby, pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojoną w pół plasterki cebulę. 
Na wierzch posypałam posiekanymi ziołami i obłożyłam plastrami sera mozzarella.
Piekłam pizzę przez 20 minut w temperaturze 200 C.

 Smacznego.
Pomysł własny.