Mątwy w białym winie

Pyszne i aromatyczne danie z owoców morza.
Do momentu jak kupiłam mrożone mątwy nie wiedziałm że takowe istnieją a dziś mogę Was zapewnić że są przepyszne.
Świeże pewnie byłyby jeszcze lepsze ale jak to się mówi, jak się nie ma co się lubi.....resztę znacie.
Kupujcie mątwy mrożone i zajadajcie się pysznymi daniami.

                    Składniki:

• 350 g mątwy mrożonej
• 2 cebule
• sok z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 250 ml wina białego wytrawnego
• sól
• pieprz
• garść natki pietruszki
• oliwa do smażenia
• garść oliwek zielonych bez pestek
• 150 g makaronu falbanki

Mątwy wyjęłam dzień wcześniej z zamrażarki i w lodówce powoli się rozmroziły.
Umyłam je potem i osuszyłam, pokroiłam i skropiłam sokiem z cytryny.
Cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam ją na rozgrzanej oliwie.
Smażyłam chwilę a potem na patelnię dodałam posiekany czosnek i razem podsmażyłam.
Na patelnię dodałam  pokrojone mątwy i razem smażyłam 4-5 minut.
Wtedy na patelnię dodałam wino i gotowałam aż wino prawie całkiem wyparowało - ok. 3 minut.

Dodałam wówczas posiekaną natkę i oliwki i dusiłam jeszcze jakieś 10 minut aż mątwa będzie miękka.

Nie przekroczcie czasu duszenia bo będzie mątwa gumowata.
Doprawiłam solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Makaron ugotowałam w osolonej wodzie al'dente.
Podałam makaron z mątwami w białym winie.

Smacznego.
Inspiracja kuchnia Lidla.