Dorsz bałtycki w tempurze

Pyszne kąski rybne dla wszystkich smakoszy w delikatnym jogurtowym cieście.
Polecam wszystkim inną alternatywę dla  dorsza w panierce.
Zapraszam serdecznie.

                  Składniki:

• 400 g fileta dorsza bałtyckiego
• 1 łyżka przyprawy "5 smaków"
• olej rzepakowy do smażenia
• brokuł

                  Tempura z jogurtem:

• 1 szklanka jogurtu naturalnego 0%
• 1 jajo
• 4 łyżeczki sosu worcestershire
• 8 łyżek mąki kukurydzianej
• skórka z 1/2 cytryny
• 4 gałązki koperku

 Rybę umyłam i osuszyłam.
Pokroiłam na małe kawałki.
Obtoczyłam kawałki ryby w przyprawie "5 smaków" i odstawiłam na chwilę aby przyprawa otuliła rybę.
Z jogurtu, mąki, posiekanego koperku, sosu worcestershire, jaja i skórki otartej z połowy cytryny zrobiłam ciasto.
Ma być dość gęste.
W cieście maczałam kawałki ryby i smażyłam je na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Podałam z brokułem ugotowanym al'dente.

 Smacznego.
Pomysł własny.