Churros i kolejne spotkanie blogerów przy piekarniku

Tydzień temu piekłyśmy rogale -Solanki a dziś zabrałam się za pieczenie Churros a razem ze mną inni wspaniali piekarze.
Churros czyli hiszpański przysmak, popularny w wielu krajach świata między innymi Ameryce Łacińskiej, USA, Francji, Portugalii, Australii.
Małgosia ze Smaków Alzacji utworzyła owo wydarzenie " Ezoteryczne spotkanie przy piekarniku" a przepis pochodzi z bloga Doroty Moje Wypieki
Oto moje Churros, zawsze chciałam je upiec i teraz miałam okazję.
Nie miałam jednak odpowiedniej końcówki i dlatego moje churrosy są dość chuderlawe ale za to jakie pyszne.

                    Składniki na około 20 sztuk:

• 240 ml wody
• 50 g masła (3 łyżki)
• 2 łyżki cukru demerara
• szczypta soli
• 1 i 1/8 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka cynamonu + ewentualnie do oprószenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 średnie jajka

                 Ponadto:

• olej do smażenia
• drobny cukier do oprószenia

W średniej wielkości garnku zagotowałam wodę, masło, cukier, sól, do momentu roztopienia się masła i rozpuszczenia cukru. 
Do wrzątku wsypałam mąkę wymieszaną z cynamonem i ekstrakt z wanilii.
Zdjęłam z palnika, ucierałam drewnianą łyżką, aż ciasto  odstawało od brzegów naczynia. 
Ostudziłam.
Do wystudzonej masy wbiłam  jajka, jedno po drugim, miksując dobrze po każdym dodaniu. 
Ciasto powinno być gładkie i gęste.
Przygotowałam rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie głęboko wciętej gwiazdki, przełożyłam do niego ciasto.
Olej rozgrzałam do temperatury 175ºC. 
Na olej wyciskałam churros długości około 10-12 cm, smażyłam po 2 minuty z każdej strony do złotego brązu.
Osuszałam churrosy na ręczniku papierowym a następnie jak ostygły posypałam je cukrem pudrem.

Smacznego.
Dziękuje wszystkim piekącym że razem ze mną spędzili wirtualnie czas przy smażeniu churrosów.
Razem ze mną smażyli najlepsi Piekarze:
Małgosia ze Smaki Alzacji
Monika z Matka Wariatka
Arletta z FB
Monika z Pin up Cooking Looking
Joanna z Różowej Kuchni
Dobrawa z Bona Apetita! 
Gosia z Trawka Cytrynowa
Anna Maria z What's cooking?
Kasia z Kasia.in 
Iwona z Ivka w kuchni
Wiesia z FB
Olimpia z Pomysłowe Pieczenie 
Bożena z Moje domowe kucharzenie
Karolina z Kresowa panienka 
Magdalena z Ale Meksyk!
Justyna z Mama i Pomocnicy  
Ewelina z Przy kubku kawy 

Katarzyna z  Gotuj z rodzinką