Chleb wiejski z dynią

Nie wiem czy moje chleby ze sklepu "Chleb na Zdrowie" przypadły Wam do gustu ale po raz kolejny namawiam do zajrzenia do sklepu i obejrzenia sobie oferty.
Mieszanki na wypiek chleba są bez konserwantów, bez GMO, bez ulepszaczy, bez składników "E".
Oprócz mieszanek do wypieku chleba można kupić także dobre,świeże mąki, ziarna, słody.
Teraz chlebek wiejski z dynią.

                 Składniki:

• mieszanka  na chleb wiejski z dynią
• woda

W zestawie znajdują się trzy torebki z mąkami, ziarnami i drożdżami.
 Zawartość torebki z ziarnami zalałam ciepłą wodą aby ziarna napęczniały na 2 godziny a potem odcedziłam ziarna na sicie.
Do miski wlałam nową porcję wody, wsypałam mieszankę z mąką i drożdże oraz namoczone ziarna i mieszałam 20 minut mikserem.
Odstawiłam wyrobione ciasto pod przykryciem na 30 minut aby odpoczęło a potem ukształtowałam bochenek i przełożyłam go do  foremki - miałam małe naczynie żaroodporne - wysmarowane masłem i wysypane mąką.
Naczynie zostawiłam pod przykryciem w ciepłym miejscu aby bochenek podwoił swoją objętość.
Piekłam wówczas chleb w 220 C przez 3 minuty spryskując bochen wodą, a następnie zmniejszyłam temperaturę do 180 C i piekłam jeszcze 30 minut.
Po upieczeniu wyjęłam z naczynia mój chleb i studziłam na kratce.

 W skład mieszanki wchodzą:
mąka pszenna T 750
mąka żytnia T 720
pestki dyni
słód żytni
naturalny suszony zakwas
sól
drożdże instant
I to wszystko czyli ktoś za nas zrobił pyszną mieszankę a my ją wykorzystamy tylko do upieczenia chleba.

 Smacznego.