Chleb razowy 100 % żytni

Zapachniało pieczywem na mym blogu ale świeże bochenki uwielbiam i piec i zajadać z masłem.
Nic nie zastąpi świeżego pieczywa wprost z własnego piekarnika.
Dziś przedstawiam Wam chleb razowy 100 % żytni.
Jest to chleb z mieszanki : "Chleb na Zdrowie", zachęcam do zajrzenia i zapoznania się z ofertą, bo jest bardzo ciekawa.

                    Składniki:

• mieszanka chleba razowy 100% żytni z Chleb na Zdrowie
• woda

Zawartość torebki zalałam dość ciepłą wodą i zostawiłam  na dwie godziny do namoczenia a po dwóch godzinach dodałam zawartość pozostałych dwóch torebek i mieszałam mikserem 20 minut.
Potem odstawiłam ciasto aby odpoczęło na 30 minut.

Potem przełożyłam ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy i odstawiałam pod przykryciem na ok. 90 minut do wyrośnięcia.
Po wyrośnięciu chleb wstawiłam do nagrzanego do 220 C piekarnika, spryskałam go wodą i piekłam 5 minut po czym zmniejszyłam temperaturę do 180 C i piekłam jeszcze 30 minut.
Po upieczeniu wyjęłam z formy i studziłam na kratce.

Smacznego.