Chleb pszenny z kukurydzą

Tych ładnych chlebków ciągle mi mało i znowu mam piękny bochen do pochwalenia się.
Ten jest wilgotny, z kulkami kukurydzy i puszysty, pyszny.
Polecam serdecznie.

                  Składniki:

• 500 g mąki pszennej T 550
• 430 ml kefiru
• 170 ml wody ciepłej
• 50 g drożdży
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 1/2 szklanki ziaren kukurydzy
• 3/4 szklanki zarodków pszennych stabilizowanych

 Mąkę i zarodki pszenne stabilizowane wsypałam do miski, na środku zrobiłam wgłębienie i wlałam do niego kefir w temperaturze pokojowej oraz ciepłą wodę.
Do miski wkruszyłam drożdże i wymieszałam, a potem dodałam sól oraz ziarna kukurydzy.
Zarobiłam ciasto, dość rzadkie i przełożyłam je do wysmarowanego masłem i wysypanego mąką naczynia żaroodpornego ( takie 1,2 l ) i odstawiłam pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Jak ciasto wyrosło wstawiłam chleb do nagrzanego do 200 C piekarnika i piekłam 60 minut.
Przed wyjęciem jednak sprawdźcie patyczkiem bo przez kefir i kukurydzę chleb jest wilgotny i może potrzebować chwilę dłużej pobyć w piekarniku. 
Jeśli patyczek jest suchy chleb gotowy.
Po upieczeniu wyjęłam z naczynia i studziłam na kratce.

 Smacznego.
Pomysł własny.