Tatar ze śledzia

Przepis na tatara ze śledzia dołączam do przepisów wigilijnych, które można znaleźć w zakładce na górze strony.
Tak podane śledzie są przepyszne i nie może ich zabraknąć na wigilijnym stole, polecam serdecznie.

Śledziowy tatar.

Składniki:

• 400 g filetów śledziowych solonych
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 czerwona cebula
• 100 g marynowanych grzybów - dałam opieńki [ klik ]
• sok z 1 limonki
• 4 małe ogórki konserwowe [ klik ]
• 1 małe jabłko
• 1 strąk papryki konserwowej [ klik ]
• 10 czarnych oliwek bez pestek
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

• Śledzie zalałam zimną wodą i moczyłam je przez 1 godzinę i wtedy odlałam wodę i osuszyłam płaty i pokroiłam je w drobniutka kosteczkę.
• Grzyby, paprykę, oliwki, ogórki oraz cebulę drobno posiekałam.
• Wszystko włożyłam do miski i dodałam jeszcze posiekane jabłko oraz olej, sól, pieprz do smaku a także sok z limonki.
• Dobrze wymieszałam i wychłodziłam.
• Dobrze schłodzony tatar jest wyśmienity w smaku.

Smacznego.