Świąteczna sałatka

Sałatkę zrobiłam dzień przed wigilią jak gotowałam barszczyk czerwony.
Do barszczu potrzebowałam warzyw a potem były mi już niepotrzebne.
Jednakże w naszym domu nic się nie wyrzuca i nic się nie marnuje i stąd powstała pyszna sałatka.
To taka inna wersja tradycyjnej sałatki jarzynowej.
Zachęcam do zrobienia, bo jest bardzo smakowita.
Sałatka na świąteczny stół.

                       Składniki:

• 2 duże marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 małego selera
• 3 jaja
• 3 ogórki kiszone
• 1/2 papryki konserwowej
• 4 łyżki majonezu
• sól
• pieprz
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1/2 cebuli
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1 jabłko

Przygotowanie:

• Warzywa obrałam i ugotowałam w osolonej wodzie.
• Odcedziłam i wystudziłam.
• Jaja ugotowałam na twardo, ostudziłam i obrałam, a zioła posiekałam.
• Jabłko pokroiłam w kostkę razem z ostudzonymi jajami.
• Ostudzone seler, marchew i pietruszkę pokroiłam w dużą kostkę.
• Ogórki kiszone oraz paprykę konserwową również pokroiłam w dużą kostkę.
• Cebulę można pokroić w piórka, ja pokroiłam w kostkę.
• Wszystko wymieszałam w misce, dodałam sól, pieprz oraz majonez i wymieszałam dokładnie.
• Sałatkę trzeba dobrze schłodzić.
• Można do sałatki użyć jogurtu zamiast majonezu ale to już nie będzie ten smak.
• Raz na jakiś czas można zjeść sałatkę z majonezem.

Smacznego.
Przepis własny.