Lekka sałatka z sumakiem

Znacie sumak? na pewno znacie tylko niektórzy nawet nie wiedzą że te piękne kolby są jadalne i że są przyprawą.
Sumak czyli pieprz libański. 
O sumaku więcej fajnie napisano na Smakowitym blogu  [ klik ].
Ja przygotowałam pyszną sałatkę a sumak podkreślił tylko jej smak.

                     Składniki:

• garść rukoli
• garść pomidorków cherry czerwonych 
• 6 pomidorków mini żółtych
• 150 g sera gorgonzola
• 1 łyżeczka nasion sumaku
• 3 świeże figi

                   Dressing:

• 1 łyżeczka miodu wielokwiatowego
• 1 łyżka octu z chabra bławatka
• 1/4 łyżeczki chilli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/4 łyżeczki różowej soli himalajskiej Royal Brand
• 1 łyżka oleju rzepakowego

Wszystkie składniki sosu przełożyłam do pojemnika z zamknięciem i wymieszałam potrząsając aż zrobiła się emulsja.
Na talerzu rozłożyłam umytą i osuszoną rukolę.
Pomidorki żółte i czerwone poprzekrawałam na połówki i ułożyłam na sałacie, także ułożyłam pokrojone w ósemki figi.
Posypałam wszytko sumakiem i pokruszyłam na wierzch gorgonzolę.
Na koniec polałam sałatkę sosem i lekko widelcem przemieszałam aby sos dostał się na dno.
Smacznego.
Przepis własny.