Żytni chleb ze słonecznikiem i czarnuszką

Bardzo aromatyczne bochenki dzięki użyciu czarnuszki, jednej z naszych ulubionych przypraw.
Jak piekłam chleb zapach w całym domu był obłędny.
Zachęcam do pieczenia.

Składniki: keksówka 26 x 16 cm

• 500 g mąki żytniej T 720
• 50 g otrębów pszennych
• 100 g mieszanki "Litewskiej" w składzie: czarnuszka, siemię, pestki słonecznika
• 50 g drożdży
• 500 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru
• 50 g mieszanki "Magnat" w składzie pestki dyni i słonecznika do posypania

Przygotowanie chleba:

• Do miski wsypałam mąkę, wkruszyłam drożdże, dodałam sól, cukier, otręby oraz mieszankę Litewską.
• Wszystkie składniki wymieszałam dodając wodę i przełożyłam ciasto do wysmarowanej wcześniej masłem i posypanej mąką keksówki.
• Formę odstawiłam pod przykryciem do wyrośnięcia.
• Gdy chleb wyrósł do wysokości foremki, posypałam go mieszanką Magnat.
• Piekarnik rozgrzałam do temperatury 200 C i w momencie wstawiania formy do piekarnika spryskałam chleb przez 5 sekund wodą i piekłam 40 minut.
• Po upieczeniu wyjęłam z formy i studziłam na kratce.

Smacznego.
Pomysł własny.