Papryka faszerowana kaszą

Faszerowane papryki każdy na pewno lubi a ja dzis przedstawiam Wam trochę inną wersję.
Równie pyszną i aromatyczną.

                Składniki:

• 4 białe papryki
• 2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej palonej
• 2 cebule
• 250 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
• 1 jajo
• olej słonecznikowy do smażenia
• 1 łyżka pasty harissa [ klik ]
• ser kozi starty do posypania
• sól
• pieprz

 Cebulę i czosnek drobno posiekałam i podsmażyłam na rozgrzanym oleju słonecznikowym.
Gdy ładnie się zrumieniły na patelnię włożyłam  mięso mielone i podsmażyłam je na rumiane małe kuleczki.
Po usmażeniu włożyłam do miski aby przestygło.
Do miski włożyłam także kaszę, czosnek niedźwiedzi oraz pastę harissa - uwaga bardzo ostra - i wbiłam jajo.
Wszystko razem wymieszałam rękoma, dodając jeszcze soli i pieprzu do smaku.
Papryki przekroiłam wzdłuż na połówki.
Każdą połówkę napełniłam farszem lekko dociskając aby nie wypadł.
Ciasno ułożyłam papryki w naczyniu żaroodpornym i zapiekałam je pod przykryciem przez 45 minut.
Po tym czasie zdjęłam przykrycie, posypałam je startym kozim serem i zapiekałam jeszcze przez 15 minut aż ser się pięknie stopił.

Smacznego.
Przepis własny.