Nalesniki orkiszowe z persymoną i serem

Pyszności dziś dla Was mam.
Naleśniki robi się szybciutko z dobrej mąki i będą wówczas puszyste i pyszne.
Do tego dodatek owocowy w postaci persymony, kaki, jabłka orientu lub sharona.
Wszystkie nazwy dozwolone a kryje się pod nimi pyszny, soczysty owoc wprost z Chin który zawiera sporo żelaza i  wapnia.
Mąki orkiszowej użyłam ze sklepu "Chleb na Zdrowie" [ klik ] i jest bardzo puszysta, świeża i godna polecenia.
Zapraszam na naleśniki.

                   Ciasto naleśnikowe: ( 8 niezbyt cienkich naleśników )

• 1 szklanka maki orkiszowej T 2000 "Chleb na Zdrowie"
• 2 jaja
• szczypta soli
• 1/2 szklanki wody różanej [ klik ]
• 1/4 szklanki mleka

                 Farsz:

• 1 owoc persymony
• 1 serek waniliowy 150 g
• 1/2 szklanki poppingu z ziaren amarantusa
• 2-3 łyżki soku z czarnego bzu Oleofarm

Do miski wsypałam mąkę, wbiłam jaja, wymieszałam a następnie dodałam sól, wodę różaną oraz mleko.
Wszystko wymieszałam na gładkie ciasto i odstawiłam na 30 minut aby ciasto "odpoczęło".
Następnie usmażyłam z ciasta cienkie naleśniki.
Owoc persymony obrałam ze skórki i pokroiłam w kostkę.
Każdy naleśnik posmarowałam serem i posypałam kostkami owocu i posypałam poppingiem z amarantusa a następnie zwinęłam w rulon.
Na wierzchu udekorowałam jeszcze kawałkami owocu i polałam sokiem z czarnego bzu.
Pospałam poppingiem z amarantusa.

Smacznego.
Przepis własny.