Sałatka z zielonego kalafiora z sosem piri-piri

Zapraszam na pyszną i pikantną sałatkę.
Na listopadowe chłody będzie znakomitym daniem, rozgrzewającym, no nie tylko rzecz jasna.
Teraz też zajadajmy ze smakiem.

                 Składniki:

• mały zielony kalafior
• 5 jaj na twardo
• 1 pomidor
• kilka pomidorów koktajlowych
• 4 ogórki kiszone lub małosolne
• 1/2 szklanki prażonych ziaren słonecznika

                     Sos:

• 100 ml jogurtu greckiego
• 2 łyżki sosu piri-piri
• 2 ząbki czosnku
• różowa sól himalajska Royal Brand do smaku

W garnku zagotowałam osoloną wodę i na wrzącą włożyłam różyczki kalafiora.
Gotowałam 4 minuty, wylałam na sito i przelałam zimną wodą aby przerwać proces gotowania.
Kalafior ma być chrupiący. 
Pomidora pokroiłam na cząstki, a pestki słonecznika uprażyłam na suchej patelni.
Jaja po ugotowaniu obrałam i podzieliłam na ósemki.
Ogórki pokroiłam w plasterki.
Wszystko razem włożyłam do miski i delikatnie wymieszałam.
Składniki sosu wymieszałam ze sobą,czosnek posiekałam, sosu piri-piri możecie dać więcej lub mniej w zależności jaką ostrość lubicie  - i polałam sałatkę, delikatnie wymieszałam a na koniec posypałam uprażonymi pestkami.

Smacznego.
Pomysł własny.