Gołąbki z kaszą jęczmienną wiejską

Kto nie lubi gołąbków?
A kto je uwielbia tak jak my?
Pod każdą postacią, z sosem, z kaszą, z ryżem, są po prostu pyszne.
No to do kapusty marsz i robimy gołąbki.

                 Składniki:

• 2 woreczki kaszy jęczmiennej wiejskiej
• 500 g mięsa mielonego wieprzowo - wołowego
• liście wierzchnie z 2 główek białej kapusty

             Dodatkowo do farszu:

• mały słoiczek suszonych pomidorów wraz z oliwą
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 2 łyżki proszku z suszonych pomidorów
• 1 łyżka bio papryki Royal Brand
• 2 łyżeczki mieszanki przypraw grill o smaku piwa Royal Brand
• 10 liści szałwii ananasowej 
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 litra bulionu warzywnego

Z kapusty usunęłam głąb głęboko nacinając ją i parzyłam we wrzącej wodzie zdejmując sukcesywnie wierzchnie liście.
Z każdego liścia ścięłam grube nerwy kapuściane aby ładnie się potem zawijał.
Te ze środka będą potrzebne na dno garnka.
Kaszę ugotowałam w osolonej wodzie.
Do miski włożyłam mięso, ostudzoną kaszę, posiekane pomidory suszone, posiekaną cebulę i czosnek wcześniej podsmażone na odrobinie oliwy z pomidorów.
Dodałam także do miski wszystkie przyprawy i zioła i wyrobiłam rękoma farsz na jednolita masę.
Teraz na każdym liściu ułożyłam porcje farszu i zwijałam, najpierw dół liścia, potem boki i rolowałam gołąbki.

I tak zawijałam do wyczerpania produktów.
Na dnie garnka umieściłam liście kapusty które nie nadawały się już do zwijania i na nich ułożyłam gołąbki. 
Zalałam gołąbki bulionem i dusiłam pod przykryciem do miękkości.
Trwało to około 50 minut ale to zależy od kapusty, musicie sprawdzać.

Gołąbki podałam z sosem pomidorowym ostrym na który przepis znajdziecie tutaj [ klik ].

Smacznego.
Pomysł na te gołąbki własny.