Galaretka z pigwy i małe zakoczenie

Może tydzień temu dostałam od koleżanki kilka, no może 300 g owoców pigwy.
Owoce były małe i niedojrzałe więc położyłam je na kloszu aby trochę dojrzały i....zapomniałam o nich.
Wczoraj sobie przypomniałam i zaskoczenie pierwsze, były pomarszczone i brzydkie.
Jako że w moim domu jedzenia się nie marnuje, poprzekrawałam je na ćwiartki, wyskubałam pestki z których będzie Pestkówka [ klik ] a resztę wrzuciłam do syropu ze skórką i zostawiłam aby się gotowało.
Po godzinie moje zaskoczenie bo w garnku zrobiła się bursztynowa galaretka z pysznymi, jędrnymi, chrupiącymi i szklistymi kawałkami pigwy.
Rewelacyjne odkrycie bo okazuje się że nie wyrzucajmy tego co wydaje się nie do zjedzenia czyli pomarszczone czy zwiędłe, tylko pomyślmy i pokombinujmy a okazuje się że może nam wyjść niezłe danie.
Galaretka jest rewelacyjna, Wy zróbcie ją z pigwy najlepszej jakości a będzie jeszcze lepsza.

                               Składniki: ( moje proporcje )

• 300 g owoców pigwy
• 300 g cukru
• 1/2 szklanki wody

 Owoce podzieliłam na ćwiartki, jak duże to może na ósemki i wyskubałam nasiona.
Nasiona z jabłek i pigwy zostawiam i robię pyszną pestkówkę.
Link podałam Wam powyżej-niebieski druk.
Z wody i cukru ugotowałam syrop i wrzuciłam do niego kawałki pigwy, z błonkami i skórką.
Gotowałam pod przykryciem na maleńkim ogniu ok. godziny, zamieszałam tylko raz.
Powstała pyszna galaretka.
Można ją włożyć do słoików, pasteryzować ok. 10 minut i może stać całą zimę.
Do herbaty w zimne jesienne wieczory będzie jak znalazł.

Smacznego.
             Pomysł własny.