Zupa krem kalafiorowo - grzybowy

Witam, witam w moich progach po wakacyjnej przerwie.
Tęskniłam za Wami bardzo.
A tak między nami urlop i odpoczynek należy się każdemu?
Ja wypoczęłam wyśmienicie ale niestety wszystko co dobre za szybko się kończy i dlatego dziś już spadam do pracy.
Relacje z moich wakacji wkrótce zobaczycie a dziś zostawiam Wam pyszną zupę krem z kalafiora.
Zapraszam.

Krem z kalafiora.

Składniki:

• 1 mały kalafior
• 5 ziemniaków
• 1 marchewka
• 500 ml bulionu grzybowego
• 1000 l bulionu drobiowego
• 2 łyżki suszu z kani
• 1 łyżka suszu z opieniek
• 4 łyżki mleka zagęszczonego niesłodzonego
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 2 plastry sera cheddar z papryką czerwoną i zieloną
• sól morska
• groszek ptysiowy lub grzanki

Przygotowanie zupy:

• Warzywa obrać i pokroić w kostkę, kalafiora na różyczki.
• Zalać warzywa bulionami i ugotować do miękkości.
• Kilka różyczek kalafiora odłożyć gdy są al'dente do dekoracji.
• Gdy warzywa zmiękną należy zupę zmiksować na gładką masę, a następnie dodać mleko i gałkę oraz susz z grzybów.
• Ser pokroić w kostkę i dodać do zupy, gotować aż ser się rozpuści.
• Doprawić do smaku solą.
• Podawać z różyczkami kalafiora i groszkiem ptysiowym.

Smacznego.
Przepis własny.