Pomidorowy makaron z mieszanymi grzybami w sosie śmietanowym

Moje dzisiejsze danie to druga potrawa do której zastosowałam wino Celebro.
Pierwsze moje doświadczenie z winem znajdziecie tutaj [ klik ].
Tym razem do obiadu użyłam czerwonego, włoskiego, półwytrawnego wina Celebro.
Wino posiada delikatnie owocowy bukiet i doskonałą harmonię smaku.
Idealne do dań z makaronu.
Zapraszam do zapoznania się z ofertą Celebro oraz do zabawy w Klubie Celebro na FB. 
A oto przepis na pyszny makaron domowej roboty i świeżutkie kurki prosto z lasu z mnóstwem ziół.

                     Składniki na ciasto makaronowe:

• 300 g mąki pszennej
• 3 jaja
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka suszu z pomidorów
• 1 łyżka oliwy 

Z podanych składników zagniotłam ciasto i przy pomocy maszynki do makaronu zrobiłam cieniutkie wstążeczki.
Makaron powiesiłam na pręcie na 30 minut aby obsechł.
W garnku zagotowałam wodę z solą i gotowałam makaron ok.3 minut od wypłynięcia.
Makaron odcedziłam na sicie.

                          Składniki na sos:

• 100 g kurek
• 10 małych pieczarek
• duża garść posiekanych ziół :bazylia czerwona, zwykła i cytrynowa, estragon, hyzop, rozmaryn
• 3 ząbki czosnku
• 250 g śmietanki 30 %
• 1 biała długa cebula 
• 1/2 łyżeczki chilli
• sól
• pieprz
• olej rzepakowy do smażenia

Czosnek i cebulę obrałam, czosnek drobno posiekałam a cebulę pokroiłam w pół plasterki.
Na rozgrzany olej wrzuciłam czosnek i cebulę i chwilę smażyłam.
Kurki umyłam z piasku i osączyłam a pieczarki po oczyszczeniu pokroiłam na ćwiartki.
Grzyby wrzuciłam na patelnię i smażyłam 5 minut.
Następnie dodałam na patelnię śmietankę oraz sól, pieprz i chilli. 
Gotowałam do momentu aż śmietanka zgęstniała.
Wtedy dodałam posiekane zioła i chwilę jeszcze dusiłam.
Na talerz wyłożyłam pomidorowy makaron i polałam sosem z grzybami.
Do posiłku podałam wino czerwone Celebro.
Niezapomniane wrażenia smakowe, polecam.

Smacznego.
                  Pomysł własny.