Placuszki bananowe z bananami

Powiecie masło maślane ale tak to wyszło że banany zapiekałam w cieście bananowym.
Placuszki wyszły pyszne, delikatne i godne polecenia, zapraszam.

                Składniki na ciasto bananowe:

• 50 ml jogurtu naturalnego
• 2 jaja
• 9 czubatych łyżek mąki pszennej
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 2 rozgniecione banany skropione sokiem z 1 plastra cytryny
• szczypta soli

                Dodatkowo:

• 1 dojrzały banan
• cukier puder do posypania 

Z podanych składników na ciasto wyrabiamy dość gęste ciasto.
Odstawiamy na 30 minut aby ciasto "odpoczęło".
Dodatkowego banana kroimy w plasterki.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju rzepakowego i nakładamy porcje ciasta, na środku każdego placuszka układamy plaster banana.
Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu układamy placki na ręczniku papierowym aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Posypujemy przed podaniem cukrem pudrem.

 Smacznego.
                 Przepis własny.