Chrupiąca sałatka z soją

Sałatka jest bardzo pożywna, aromatyczna, ma dużo witamin i trzeba jej skosztować na pewno.
Polecam serdecznie tą kolorową i chrupiącą sałatkę.

                  Skladniki:

• 100 g ugotowanej soi
• 1/2 bulwy kalarepki
• 1/2 strąka czerwonej papryki
• kilka rzodkiewek
• 1 cebula dymka ze szczypiorem
• 1 pomidor
• sok z cytryny
• ocet balsamiczny - kilka kropli
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• kilka suszonych pomidorów
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 2 łyżki posiekanego majeranku
• sól cytrynowa w płatkach Royal Brand

 Używałam soi z puszki i dlatego wylałam zawartość na sito i przepłukałam, pozostawiłam do osączenia.
Potem rozgrzałam patelnię i wrzuciłam na nią suchą soję, dodałam pomidorki oraz posikaną dymkę bez szczypioru.
Chwilę smażyłam i odstawiłam do ostygnięcia.
Resztę warzyw czyli kalarepę, rzodkiewki, pomidora i paprykę pokroiłam na kawałki, posiekałam zioła.
Warzywa skropiłam sokiem z cytryny oraz octem balsamicznym a także polałam olejem.
Doprawiłam solą cytrynową i wymieszałam wszystkie składniki.
Na koniec posiekałam czosnek i dorzuciłam do miski aby sałatka była bardziej aromatyczna.

 Smacznego.
                   Inspiracja tutaj [ klik ]