Razowy chleb z kurkumą

Aromatyczny chleb z kurkuma pasuje do kanapek i do dań gulaszowych. 
Zapraszam serdecznie na pięknej barwy chleb z kurkumą.

                  Składniki:

• 500 g mąki pszennej razowej 2000
• 200 g mąki pszennej typ 650
• 500 ml letniej wody
• 50 g drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki kurkumy

Oba rodzaje mąki, sól, cukier i kurkumę wymieszać należy w misce.
Drożdże należy rozpuścić w letniej wodzie.
Połączyć z mąką.
Mieszać składniki ok. 2 minut.
Następnie odstawić pod przykryciem na 20 minut. 
Blachę - dużą keksówkę - wysmarować smalcem i wysypać bułką tartą.
Ciasto ponakłuwać nożem nie mieszając i przełożyć do formy.
Pozostawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
Przed włożeniem do piekarnika chleb należy spryskać wodą i włożyć do piekarnika nagrzanego do 250 C i obniżyć temperaturę do 200 C i piec przez 35 minut.
Po upieczeniu zostawić w piekarniku na 5 minut po czym wyjąć z formy i studzić na kratce.

 Smacznego.
                 Pomysł zaczerpnięty z [ klik ]