Owoce zapiekane pod kruszonką

Niektóre owoce można jeść cały rok i nigdy się nie znudzą, mam tu na myśli ananasa lub banany.
Taka oto wersja deseru powstała w głowie.
Zachęcam do spróbowania, deser jest znakomity.

                      Składniki: na 4 kokilki

• 2 nektarynki
• 1 duży banan
• 1 gruby plaster świeżego ananasa
• 2 łyżki miodu faceliowego
• 2 łyżki wiórek kokosowych
• 2 łyżki sezamu
• 1 łyżka suszonej dyni [ klik ]

                   Kruszonka wg. Nigelli Lawson:

• 75 g mąki
• 25 g cukru cytrynowego Royal Brand
• 25 g cukru miałkiego
• 40 g masła
• 1 łyżeczka mielonej skórki cytrynowej Royal Brand

 Banana kroimy w kostkę, nektarynki po wyjęciu pestki również w kostkę tak samo jak i ananasa.
Mieszamy razem z wiórkami, dynią, sezamem i miodem.
Dno kokilek smarujemy masłem i wkładamy pokrojone owoce.
Robimy kruszonkę czyli wszystkie składniki łączymy ze sobą tak aby powstała kruszonka.
Posypujemy owoce.
Zapiekamy 35 minut w temperaturze 180 C.

Smacznego.
               Pomysł własny.
               Kruszonka : Nigella Lawson.