Czekoladowo kawowa pianka

Zachęcam do zrobienia tego ciasta bo pracy niewiele a delektować się będziecie pysznym piankowym ciastem o smaku czekolady i kawy.
Zapraszam serdecznie.

                  Składniki:
             Biszkopt:

• 2 jaja
• 5 łyżek cukru
• 2 łyżki maki pszennej 
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jaja ubijamy na puszystą masę, następnie dodajemy do nich cukier i ubijamy aż powstanie kogel-mogel.
Dodajemy wówczas przesiane obie mąki, proszek do pieczenia oraz kakao.
Mieszamy do połączenia składników i wylewamy do nasmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia dużej keksówki.
Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 C.
                Masa kawowa:

• 250 ml śmietanki 30 %
• 2 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki kawy inka
• 1 łyżeczka cukru pudru

 Śmietanę ubijamy  na sztywną pianę z cukrem pudrem.
 Kawę i żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wrzącej wody.
Ciągle miksując dodajemy kawę z żelatyną do śmietanki.
Mieszamy i wykładamy na ostudzony biszkopt.
Wkładamy do lodówki do stężenia.
                  Masa śmietankowa:

• 250 ml śmietanki 30 %
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny

                  Dodatkowo:

• czekolada gorzka do posypania 

Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody.
Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem a następnie cały czas miksując dodajemy rozpuszczoną żelatynę.
Masę śmietankową wylewamy na kawową i ponownie wstawiamy do lodówki do stężenia.
Na wierzchu posypujemy starta gorzką czekoladą.

Smacznego.
              Inspiracja stąd [ klik ]