Konfitura z białej czekolady i kwiatów bzu lilaka

Bez lilak - pachnie obłędnie i aby zachować ten zapach zamkniemy go w pysznej konfiturze.
Pomysł podjęłam po obejrzeniu odcinka "Maja w ogrodzie" [ klik ].
Oczywiście z kwiatami bzu jest już kiepsko ale równie dobrze  zamknąć można zapach różany w konfiturze.
Zapraszam na pyszną konfiturę.

                       Składniki:

• 250 ml śmietanki 36 %
• 2 łyżki miodu
• 100 g białej czekolady
• 2-3 łyżki syropu z kwiatów bzu czarnego
• 1 łyżka masła
• garść kwiatów bzu lilaka

 Do garnka wlewamy śmietankę i należy ją zagotować a nastepnie dodać miód.
W drugim garnku umieszczamy połamaną czekoladę którą zalewamy gorącą śmietanką i mieszamy aby czekolada się rozpuściła.
Teraz dodajemy do masy syrop z bzu , mieszamy i dodajemy masło aby konfitura miała bardziej kremowa konsystencję.
Wstawiamy garnek do lodówki na 30 minut.
Potem dodajemy malutkie kwiaty bzu lilaka i przelewamy do słoików.
Na wierzchu każdego słoika wkładamy kilka kwiatków bzu.
Pamiętajcie że można również wykorzystać płatki róż.

 Konfiturę można przechowywać w lodówce ok. 3 tygodni.
Smacznego.