Bułki są naprawdę pyszne i dość szybkie w wykonaniu.
Ciasto wyrasta ok. godziny a same bułeczki jakieś 30 minut i jak dodamy do tego czas pieczenia to w rezultacie będzie szybko.
Użyłam do wyrobu garści młodych liści mniszka lekarskiego którego zawsze wszędzie pod dostatkiem a z pożytkiem dla zdrowia.
- 450 g pełnoziarnistej mąki z orkiszu
- 50 g otrębów pszennych
- 30 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- garść młodych liści mniszka lekarskiego
- 250 ml ciepłej wody
W drugiej misce mieszamy drożdże z wodą i cukrem a po całkowitym rozpuszczeniu wlewamy do miski z mąką i wyrabiamy gładkie ciasto.
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Czas może się lekko wydłużyć lub skrócić w zależności od temperatury panującej w pomieszczeniu.
Gdy ciasto podwoi swoja objętość zagniatamy je przez chwilę a następnie odrywamy małe kawałki ciasta i formujemy kulki które potem układamy na blaszce wysypanej mąką i lekko je spłaszczamy.
Ponownie przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Trwa to ok. 30 minut.
Bułki pieczemy w 180 C przez 30 minut.
Z podanej ilości wyszło mi 10 bułek.
Bułki studzimy na kratkach.
Smacznego.
0 komentarze
Prześlij komentarz
Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.