Ośmiornica z makaronem w sosie pomidorowym

Zakupiliśmy w Lidlu mini ośmiorniczki na wyraźne życzenie Przemka.
I co teraz, ochota na spożycie wielka ale czy damy radę?
Od czego przyjaciele z FB ? Grzegorz poznał mnie z Danusią a Ona podała jak można przyrządzić ośmiornicę.
Obraniem jej zajął się Przemek natomiast resztę  wspólnie dokończyliśmy.
Teraz z całą stanowczością powiadam Wam że jest to pyszne mięso, nie porównam smaku do niczego bo jest to smak inny niż wszystkie ale pyszny.
Miękkie i pyszne mięso będzie naszym ulubionym i nieraz zakupimy ośmiornicę i zjemy ze smakiem wspominając że dzięki niej zaczęła się bardzo miła znajomość z Danusią.
Jak oprawić ośmiornicę najlepiej zobaczcie tutaj [ klik ].
Ja nie potrafię Wam słowami tego opisać.

Resztę zaraz Wam podam.

   
                 Składniki:

• 2 nieduże ośmiornice
• 100 ml oliwy
• 150 ml białego wytrawnego wina
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka kolorowego pieprzu
• 2 liście laurowe

Ośmiornicę oczyścić jak w linku powyżej a następnie dobrze wypłukać pod bieżącą wodą.
Posiekany czosnek, pieprz i liście chwilę podsmażamy na rozgrzanej oliwie, po czym wkładamy ośmiornicę i podlewamy winem.
Gotujemy na wolnym ogniu ok. 45 minut.
Wyjmujemy i kroimy na kawałki lub podajemy w całości.
1 szklankę wywaru przecedzonego zostawiamy.

                     Dodatkowo potrzeba:

• 200 g makaronu Deluxe - Lumaconi z semoliny pszenicy twardej
• ok. 250 ml przecieru z pomidorów lub pomidory z puszki
• 1 szklanka wywaru z gotowania ośmiornicy
• 2 łyżki pasty pomidorowej
• cukier
• sól
• 3 łyżki posiekanych ziół;oregano, bazylia, tymianek, majeranek
• garść świeżego szpinaku

Makaron gotujemy ok. 15 minut gdyż jest on wykonany z semoliny pszenicy twardej, odcedzamy.
Na patelnię wlewamy przecier, wywar z gotowania  ośmiornicy oraz pastę pomidorową i gotujemy aż zgęstnieje.
Wtedy dodajemy posiekane zioła, cukier i sól do smaku, mieszamy.
Do sosu dodajemy makaron i mieszamy aby sos oblepił muszle.
Wkładamy do sosu ośmiornicę aby się ugrzała.
Szpinak myjemy i osuszamy.
Na talerzu układamy liście szpinaku, wykładamy na niego nasz makaron z sosem i macki ośmiornicy albo całego osobnika.

Życzę smacznego.
Przepis dołączam do Akcji "Czas na szpinak 3!"