Marynowany imbir

Marynowany imbir był mi potrzebny do pewnej australijskiej potrawy, o której wkrótce a nie mogłam go nigdzie zakupić więc zrobiłam sobie sama.
Niektórzy używają go do sushi, ja nie miałam przyjemności jeszcze ale pewnie kiedyś spróbuję.
Warto zrobić bo smak ten sam co kupny a nawet lepszy mówią specjaliści.

     
                     Składniki:

• 2 korzenie imbiru świeżego - ok. 150 g
• 1 szklanka octu ryżowego
• 5-7 łyżek cukru
• 1 łyżeczka soli

Imbir należy pokroić w plastry i zasypać solą na 30 minut.
Zagotować ocet z cukrem.
Imbir w plastrach przełożyć do słoika i zalać ciepłą zalewą.
Po 14 dniach imbir będzie gotowy.

Przechowujemy go w lodówce.
Smacznego.
Przepis własny.