Grenadier z makaronem w sosie pomidorowym

Ostatnio tak objadłam się ryb że powinnam mieć dość na jakiś czas ale nie, nie, ryba zawsze i o każdej porze się zmieści.
Ten pyszny grenadier z makaronem Chow Main w sosie pomidorowym to pyszne i bardzo smakowite danie.
Polecam.

                Składniki:

• 2 spore filety z grenadiera
• 100 g makaronu Chow Main
• 1 słoik keczupu własnej roboty [ klik ] lub przecieru pomidorowego
• 5-6 pomidorów suszonych
• 2 łyżki świeżego oregano
• olej rzepakowy do smażenia 
• 1 papryka zielona
• 1 dymka ze szczypiorem
• sól
• pieprz
• cukier
• 1 łyżka sosu worcester

               Marynata do ryby:

• sok z 1/2 pomarańczy
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki kuminu

Rybę umyć, pokroić na kawałki i zamarynować w mieszaninie soku z pomarańczy, sosu sojowego oraz kuminu na około 30 minut.

Makaron zalać wodą a po 5 minutach odcedzić na sicie.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć kawałki osuszonej z marynaty ryby. 
Smażyć po 3 minuty z każdej strony a następnie na patelnię wrzucić pokrojoną w paski paprykę zieloną oraz posiekaną dymkę.
Smażyć chwilę, po czym zdjąć z patelni rybę a na patelnię z papryką i dymką wrzucić pokrojone w paski pomidory, wlać sos z marnowania ryby  oraz wlać keczup lub przecier.
Razem po zagotowaniu dusić ok. 3 minut.
Doprawić solą, pieprzem , cukrem oraz sosem worcester, dodać posiekane oregano.
Włożyć ponownie rybę na patelnię, przykryć pokrywką i  dusić ok. 3 minut.

 Podawać z makaronem Chow Main.
Smacznego.