Surówka pekińska na wiosnę

Jakże brakuje wszystkim już słońca, ciepełka i po prostu wiosny.
Można spacerować albo wsiąść na rower i dalej w plener a teraz jak tak zimno to szkoda zdrowia.
Na talerzu niech chociaż będzie wiosennie.
Polecam pyszną surówkę.

               Składniki:

• 6-7 liści kapusty pekińskiej
• 1/2 strąka czerwonej papryki
• kawałek ogórka wężowego
• 5 rzodkiewek
• 2 cm kawałek korzenia imbiru
• kilka pędów bambusa

                   Na sos:

• 1,5 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• czarna sól cypryjska
• pieprz

 Warzywa kroimy wedle własnego uznania, w plasterki, paski lub kostkę.
Imbir należy drobniutko posiekać a pędy bambusa osączyć na sicie.
Składniki sosu należy wymieszać i polać składniki surówki.
Schłodzić i Smacznego.