Trójkolorowy pasztet z fasoli

Znalazłam ten pasztet u Cukiereczka i zachwycił mnie do tego stopnia że i ja już go mam.
Polecam wszystkim miłośnikom fasoli, szpinaku i buraków.
Tyle dobrodziejstw w jednym pasztecie.

                    Składniki podstawowe:

• 200 g białej fasoli
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła klarowanego

Fasolę namoczyć na noc w zimnej wodzie.
Rano wodę odlać i ponownie zalać zimna wodą, osolić i gotować do miękkości.
Cebulę drobno posiekać tak samo jak czosnek i podsmażyć na maśle.
Ugotowana fasolę, przesmażoną cebule i czosnek miksujemy na gładką masę i rozdzielamy na 3 równe części.

             Warstwa czerwona:

• 2 buraki czerwone
• sól
• pieprz
• 1 jajo
• 1,5 łyżki kaszy manny

Buraki upiekłam w foli w piekarniku.
Następnie jak przestygły obrałam je i pokroiłam na kawałki które następnie zmiksowałam z 1/3 masy z fasoli, jajem, przyprawami oraz manną.
Keksówkę niedużą nasmarować olejem i włożyć na dno masę czerwoną.
            Warstwa żółta:

• 2 spore marchewki
• 1 jajo
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1,5 łyżki kaszy manny

Marchewki podobnie jak  buraki upiekłam w foli a po ostygnięciu obrałam, zmiksowałam i połączyłam z fasolą, manną, jajem, kminkiem, solą i pieprzem.
Wyłozyłam na warstwe czerwoną.
            Warstwa zielona:

• 200 g mrożonego szpinaku  
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 
• 1,5 łyżki kaszy manny 
• 1 jajo
• sól
• pieprz

Szpinak rozmrażamy na patelni smażąc go na odrobinie oleju.
Miksujemy i dodajemy fasolę,gałkę, mannę, sól, pieprz i jajo.
Wykładamy na warstwę żółtą.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 50 minut.
Ja nakryłam wierzch keksówki folia aby góra za bardzo sie nie przypiekła.

Prawda że ładny i wiosenny.
Będzie ozdobą świątecznego stołu.  
Smacznego.