Murzynek z białej fasoli

No i jak to powiecie, murzynek a z białej fasoli?
I do tego ciasto z fasoli?
No to ja Wam powiem dwa razy tak.
Inspiracja jest Tutaj , a ja zamieniłam fasolę i dodałam rodzynki i wyszlo rewelacyjnie.
Polecam Wam takie szybkie ciasto na świąteczny stół.
Jest wilgotne i nie "rozdyma" nie nie nie, a do tego chrupiące migdały i prawie "zero" kalorii co w święta ma duuuuże znaczenie.
Zapraszam na pyszne ciasto do wypieku którego użyłam białej drobnej fasoli Lestello ale możecie użyć fasoli innego koloru i też będzie dobrze.  

                     Składniki:

•   ok. 200 g ugotowanej białej drobnej fasoli Lestello
• 
• 
  
•   6 łyżek mleka płynnego 2 %
    3 jaja  
•   szczypta soli
    1/2 szklanki cukru
    4 łyżki kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    3 łyżki słupków migdałowych
    garść rodzynek

Dzień wcześniej namoczyć fasolę w zimnej wodzi a dnia następnego ugotować ją ze szczypta soli do miękkości.
Można użyć fasoli z puszki to wtedy będzie łatwiej i sprawniej.
Ugotowaną fasolę zmiksować z mlekiem na gładka masę.
Białka oddzielone wcześniej  od żółtek ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Następnie dodajemy do ubitych białek po łyżce cukier.
Żółtka ubijamy z puree z fasoli, dodajemy kakao, proszek do pieczenia i sodę.
Dokładnie miksujemy a na koniec dodajemy pianę z białek z cukrem i delikatnie, juz nie mikserem mieszamy.
  Na koniec dodajemy słupki migdałów i rodzynki.
Keksówkę taką małą smarujemy masłem lub wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto.
Pieczemy ok. 40 minut lub do "suchego" patyczka w temperaturze 180 C.

Smacznego.